Kitchenette

Pour le traditionnel gâteau aux yaourts, les indispensables sont :
-1 Yaourt nature (Le pot faisant office de mesure comme quand nous étions enfant)
-2 pots de farine
-2 pots de sucre
-½ pot d'huile
-3 œufs
-½ sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé

Pour la version "revue et corrigée":
- 2 oranges acides et juteuses
-2càs d'eau de fleur d'oranger
-1pot de sucre (roux si possible)

Le truc en plus:
- De la glace vanille ou autre d'ailleurs

La formule magique :

Faire votre pâte à gâteaux comme si je n'étais pas là. En lui ajoutant tout de même le zeste des 2 oranges, pour ne pas omettre ma présence trop longtemps. La laisser de coté.
Faire des fines tranches d'orange, mettre un peu d'eau dans une poêle anti-adhésive, laissez "fristouiller", puis ajouter le pot de sucre, le temps que ça caramélise faite un tour sur un bon blog de cuisine...rires...ou pas !?
Ajouter au faux caramel les oranges et la fleur d'oranger, laissez réduire.
Prendre un moule à cake (s'il n'est pas en silicone je vous conseil fortement de mettre du papier sulfurisé), sinon mettre la mixture au fond du moule....puis verser votre pâte.
Le temps de cuisson est à définir selon votre four, car pour ma part je cuisine avec un mini four Moulinex des années 20...a quand le four a pyrolyse, je me le demande ?!?

Premier article, première recette,
Il s'agit bel et bien de notre dîner d'hier ! Amateurs de saveurs étrangères, nous aimons, enfin moi en particulier la cuisine indienne.

Pour un délicieux curry, les indispensables sont :

-Coriandre
-Gingembre
-Pâte de curry (Fort ou doux)
-Huile d'olives
-Sel/poivre

Pour la version légumes et dinde :

-6 poivrons
-4 gros oignons
-3 escalopes de dinde

Les trucs en plus :

-Crème fraîche 
-Lait de coco
-Menthe

Pas de formule magique :

Verser 2càs d'huile d'olives dans un wok, faites-y revenir les oignons finement émincés, pendant quelques minutes.
Ajouter les poivrons émincés dans longueur, laissez revenir tout ça quelques minutes.
Pendant que vos petits légumes "fristouille" (expression très personnelle désignant un aliment qui revient dans un wok ou poêle), mettez une càc de curry (Fort pour moi, s'il est doux vous pouvez en mettre 2càc) dans un ramequin avec un peu d'eau ce qui permet de diluer la pâte (Y ajouter du massala en poudre si vous en avez).
Dans votre wok mettre de la coriandre (en conséquence, si tout comme moi vous ADOREZ ça), quelques "tranches" de gingembre, et si vous en avez quelques feuilles de menthe.
Émincer vos escalopes dans la largeur et ajouté les à vos légumes.
Laissez-revenirLaissez-revenir le temps que les légumes soient "crousti-fondant", c'est-à-dire moelleux mais pas pâteux.
Pour mon homme j'ajoute en fonction de ce que j'ai lait de coco ou crème fraîche, et en accompagnement un petit bol de riz.
A vos papilles.